易做的酸爽剁椒鱼头怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鱼头 ：800
红酸辣椒 ：10个

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
酒 ：适量
姜 ：适量
花生油 ：适量

具体步骤

1.第一步，鱼头洗净，用姜、酒、盐、酱油、花生油腌30分钟。

2.第二步，红酸辣椒（有些人也习惯叫做泡椒），切碎。

3.第三步，把切碎的红椒铺在腌好的鱼头上

4.第四步，上锅蒸15分钟。

5.第五步，蒸好后，起锅可以可以撒上些香菜。（可是我今天忘了买了，不影响味道卖像差点）

烹饪技巧

红酸辣椒可根据个人爱好增减。