可口的剁椒鱼头怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

葱 ：3
姜 ：4
醋 ：10
红剁椒 ：10
大蒜 ：6

辅料

花鲢鱼头 ：1斤

具体步骤

1.鱼头用盐腌，姜20分钟

2.准备好蒜，葱，红剁椒

3.鱼盘底铺上姜片，可以用金针菇，番茄铺一点，可出腥味，也可增加蒸出了的香味

4.锅油烧热，倒入蒜，红剁椒，出泡后关火，倒入醋搅匀

5.把锅里调料均匀铺在鱼头上，上锅蒸20分钟

6.起锅放上葱花