剁椒鱼头的知识大全

食材明细主料胖头鱼头（一个）剁椒（适量）辅料葱丝（适量）蒸鱼豉油（适量）盐（适量）姜片（适量）青椒（适量）香菜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）剁椒鱼头的做法步骤1、鱼头处理干净（我选用的是胖头鱼头），卖鱼的会帮助清理，回家只需一剖为...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料草鱼头：1个辅料料酒：10剁辣椒：适量蒜末：适量姜末：适量香葱：适量黄金比例调合油：20盐：1蒸鱼豉油：少许具体步骤1.草鱼头一只，链鱼头也行。2.从头顶破开，这样好...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鱼头：1个肥肉：100辅料剁椒：适量葱姜：适量郫县豆瓣酱：适量盐：适量料酒：适量油：适量胡椒粉：适量具体步骤1.鱼头从中间切开但不要分成两半2.盐料酒胡椒粉腌制...

“剁椒鱼头这道菜，也被称作"鸿运当头"、"开门红"，它的来历和清代著名文人黄宗宪有关。据说清朝雍正年间，黄宗宪为了躲避文字狱，逃到湖南一个小村子，借住农户家。这家人很穷，买不起菜，幸好晚上吃饭前，农户的儿子捞了一条河...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟剁椒鱼头，以鱼头的“味鲜”和剁椒的“辣”为一体。做剁椒鱼头最好使用胖头鱼的鱼头，它的肉质肥厚细嫩，口感最好。蒸鱼头时放了大量的泡姜，所以不需要另外...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鲢鱼：1条辅料葱姜：适量剁椒：适量盐：适量具体步骤1.鲢鱼剁下头，用盐腌30分钟。2.用水冲洗干净。3.盘子里放上葱姜。4.放上鱼头。5.铺上厚厚的剁椒。6....

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鱼头：1个豆腐：4块辅料油：适量料酒：1大勺蚝油：1大勺盐：适量胡椒粉：适量酱油：1大勺姜：1块蒜：8片具体步骤1.鱼头洗净去黑色那层膜2.用一勺盐、一勺酱油、一勺...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料草鱼头：1个辅料红辣椒：10个味精：5油：适量盐：适量蒜瓣：5个姜：10具体步骤1.买回来的鱼头，洗干净，切对半。2.在鱼头上撒些盐，腌制会，入味。3.鱼里头也撒点盐，摸...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料葱：3姜：4醋：10红剁椒：10大蒜：6辅料花鲢鱼头：1斤具体步骤1.鱼头用盐腌，姜20分钟2.准备好蒜，葱，红剁椒3.鱼盘底铺上姜片，可以用金针菇，番茄铺一点，可出腥味，也可...

食材明细主料花鲢鱼头（适量）辅料剁椒（适量）葱丝（适量）配料蒸鱼豉油（适量）食用油（适量）麻辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）剁椒鱼头的做法步骤1、鱼头收拾干净对半劈开，连着不劈断，然后铺上剁椒2、葱切丝3、下锅蒸10分钟左右，依鱼头...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鲢鱼头：300辅料小米椒：适量红剁椒：适量姜：适量蒸鱼豉油：适量盐：适量具体步骤1.准备半个鲢鱼头2.准备一些红剁椒以及一些小米椒3.将姜切丝，铺在盘子底部4...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鱼头：1个辅料青椒碎：适量白酒：适量蒜：适量蒸鱼酱油：适量豆豉：适量小辣椒：5个油：适量红剁椒：适量姜：适量白胡椒粉：适量高汤：适量具体步骤1.鱼头中间刨开,洗干...

“做好剁椒鱼头离不开正宗的剁椒，现在倒也方便，超市就有瓶装的剁椒出售，所以家宴的菜肴，做的像就可以，至于味道完全可以按照自己的喜欢烹制。”食材明细主料鱼头（1个）辅料剁椒（20克）油（适量）盐（适量）捞汁（适量）葱（适量）料酒（适量）醋（适量）...

“前段时间朋友请客，饭桌上有人点了这道菜，颇受大家欢迎，平时不喜吃鱼的老公都破天荒的吃了好多。于是乎，第二天我就琢磨着干脆自己做吧，买了两斤多的鱼头，剩下的汤汁还可以配面条。这道菜做法简单，请客看起来排面，不需要高超...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鱼头：一个剁椒：适量辅料香菜：适量食盐：适量料酒：适量葱姜蒜：适量油：适量具体步骤1.准备食材，洗净待用2.姜蒜切末，葱切葱花3.加入剁椒拌匀4.鱼头放入盆中，加食盐...

“无油烟简单美味健康”食材明细主料鱼头（1个）辅料剁椒（5勺）料酒（3勺）葱（1棵）姜（适量）鸡精（1勺）白糖（1匙）白醋（3勺）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）双椒鱼头的做法步骤1、放少许盐，盘底铺上葱段，姜，料酒，白醋，浇在鱼身上，腌制15分钟，上锅蒸...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟剁椒鱼头做法这道美食可谓备受人们的喜爱，不仅制作简单而且味道鲜美营养丰富。所需要的食材主要为鲢鱼头、自制剁椒。鲢鱼头选自上等新鲜的鱼头，这样不...

“姥姥买来一条5斤8两的胖头鱼，嚯！好大家伙！怎么做可以迅速消灭它捏？想起多年前有一个湖南朋友做过一次爆盐鱼，非常下饭，今天干脆就爆盐鱼，但是只用得着鱼身，鱼头呢当然首选剁椒鱼头喽”食材明细主料胖头鱼（一条）辅料彩椒（适量）葱...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鱼头：1个辅料姜：适量剁椒：适量葱：适量具体步骤1.鱼头一个2.鱼头摆在盘子里，铺上姜片3.再铺上剁辣椒4.水烧开放入锅子蒸15分钟（时间仅供参考），鱼头的大小...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料胖头鱼头：1个剁椒：100辅料葱油：适量盐：适量大葱：2根姜片：3片生抽：20ml白糖：2蒜瓣：4个料酒：25ml具体步骤1.准备好所有的食材。2.鱼头去腮洗净，一切两半加入葱...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鱼头：1个料酒：2小勺辅料剁椒：适量盐：少许花生油：适量姜：适量葱：适量具体步骤1.鱼头一个，用手把整个鱼头摸上少许盐2.葱洗干净，打个结放在盘子低下3.然后把...

“老公最爱吃鱼，但以前我从不做的，一是收拾鱼很是麻烦，二是我也真不会做。想吃了就出去吃，今儿的剁椒鱼头是学着做的，做好了觉得不知道哪不对劲，就是有点怪怪的。后来上网看看别人做的，才发现是鱼眼睛部分露的太多了。难怪豆...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟剁椒鱼头，一个经常见到的家常菜，味鲜极美，剁椒的辣味渗入鱼头后，使得鱼头变得十分好吃，又因为鱼头本身具有较大的营养价值，使得这道菜十分受人们的喜爱，基本...

食材明细主料贾国龙功夫菜老坛剁椒鱼头（1盒）辅料面条（300g）油条（3根）调料水（500ml）香辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）剁椒鱼头的做法步骤1、老坛剁椒鱼头直接明火加热78分钟，然后揭盖，继续加热至沸腾。2、鱼头吃完后，加水至三分...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鱼：适量香菇：适量辅料剁椒：适量蚝油：适量料酒：适量盐：适量姜片：适量葱：适量鸡精：适量油：适量具体步骤1.用蚝油把鱼全部抹均匀(这样的鱼做出来味道很鲜)。2.放料...