主料
面粉 ：500辅料
波菜汁 ：400盐 ：少许
碱 ：少许
1.用波菜汁和面，放少量碱和盐把面和成面团，揉成光滑面醒制15分钟，切记，放盐和碱是为了面条更有筋道
2.然后用大擀面杖把醒好的面团擀成薄薄的大面片
3.然后把面片对折
4.然后在用菜刀不折好的面片切成条，宽窄度自己掌握，便可等开水下锅煮熟即可，
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质嫩爽口的手擀面怎么做好吃又简单
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