菌类具有很高的营养价值，种类繁多，做法也是多种多样的。但是近年来食用有毒菌类让人中毒的新闻越来越多，让很多人对菌类望而生畏。想吃又不敢吃，其实只要是在正规超市和市场买的菌类，一般都不会有什么问题的，尽量买一些常见的菌类就可以了，比如袖珍菇，蘑菇，香菇，茶树菇等常见的食用菌，今天我就给大家带来一道营养袖珍菇炒猪肉，做法简单营养美味！
主料
袖珍菇 ：300猪肉 ：200
辅料
葱姜蒜末 ：适量油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
袖珍菇洗干净撕成小块备用，猪肉洗干净切片备用。
热锅下油，葱姜蒜末下锅炒香，加入猪肉翻炒变色后，倒入袖珍菇翻炒几分钟后，加入盐鸡精调味，翻炒均匀就可以出锅了。
