袖珍菇炒白菜是一道传统经典的素菜。主要选用的材料是袖珍菇,白菜等,可以根据个人喜好决定是否多放辣椒。这道菜清淡可口不油腻,并且富含多种维生素,是一道营养价值很高的菜品。
主料
袖珍菇 :250g白菜 :200g
辅料
盐 :适量生抽 :适量
青椒 :1个
葱 :适量
具体步骤
1.袖珍菇用温盐水洗净捏干水分备用。
2.白菜洗净切成小块,葱切末备用。
3.青椒切丝备用。
4.锅里放油,油热将青椒和葱翻炒。
5.再放入袖珍菇翻炒一会至软。
6.再放入白菜翻炒,加盐,生抽即可,
7.装盘即可食用。
不需太多调料,袖珍菇用温盐水洗净再冲洗干净捏干多余的水分再炒。