质嫩爽口的红烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：300

辅料

白砂糖 ：适量
油 ：适量
八角 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
香叶 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.五花肉切2厘米厚的段

2.锅中不放油，放入五花肉煸炒出猪油

3.煎至金黄

4.盛出，锅中倒少许油，倒入白砂糖小火炒至，炒至棕色

5.倒入煎好的五花肉使之裹上糖汁

6.放入姜，八角，香叶炒出香味

7.倒入生抽和料酒翻炒均匀

8.加入清水，水沸后，小火炖煮半个小时

9.大火收汁

10.出锅装盘