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主料
辅料
具体步骤
1.茄子洗净切菱形块,用盐腌下
2.锅内倒入食用油烧热后,把茄子控干水分倒入翻炒。
3.一勺生抽,一点老抽,一勺陈醋,一勺料酒,一小勺食盐,一些糖,调匀后备用
4.茄子炒软后加入蒜片翻炒下,再加入青椒,洋葱翻炒均匀,最后到入调好的汁翻炒下,再加少许清水翻炒会儿即可出锅啦(≧▽≦)今天忘记拍中间的过程了 -_-||
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