可口的小棠菜鸡蛋面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

习惯了每天都吃饭，今天想吃一点面条，于是托姐姐的福总能吃到各种各样的好吃的面，今天就为我做了一款好吃的可口的小棠菜鸡蛋面，各种时蔬食材非常的新鲜，可口的小棠菜鸡蛋面美味自然也是挡不住的，吃了这碗面还觉得不够，于是把汤喝了。

主料

面条 ：500
鸡蛋 ：220
上海青 ：150

辅料

油 ：适量
蚝油 ：少许
盐 ：适量
生抽 ：少许

具体步骤

1.准备好干面条

2.准备好鸡蛋和青菜

3.烧开一锅开水，加入油和盐

4.放入面条煮至熟透，捞起过冷河，沥干水分

5.起油锅

6.打入鸡蛋，先煎至一面凝固，能轻易挪动

7.翻过来煎另一面，打入其他鸡蛋，同样方法

8.煎至鸡蛋熟

9.另烧适量清水，加入油、盐、蚝油、生抽

10.放入青菜焯至断生

11.捞起青菜

12.放入面条煮至水再次烧开

13.盛起面条

14.撞入青菜和鸡蛋

15.注入汤

16.成品

17.成品

18.成品

19.成品

烹饪技巧

1、煮面条要用油盐水煮，这样面条不会粘连，而且边煮边搅拌。2、青菜煮至断生就可以，这样的口感比较好。