香菇肉丝自制怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

瘦肉丝 ：250
香菇 ：250

辅料

油 ：适量
花椒 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：适量
味极鲜酱油 ：适量
鸡粉 ：适量
青椒 ：适量
胡椒粉 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.香菇洗净去柄。

2.把配菜切条。

3.瘦肉丝提前用味极鲜酱油和胡椒粉及淀粉腌20分钟后，炒出来备用。

4.锅倒油，油热依次放花椒和葱花炒香。

5.放香菇煸炒。

6.把香菇炒软。

7.放入煸好的肉丝翻炒。

8.放少许白糖及青椒翻匀，关火放鸡粉。ok！

烹饪技巧

1.青椒要出锅前放，这样不会破坏维生素。2.瘦肉丝要用淀粉裹一下，这样做出来，口感比较嫩。