日常生活中总有犯懒的时候，这时候会几道简捷美味的快手小炒就十分有必要，就如同这道香菇抄肉，它将菌类元素丰富的香菇与蛋白质丰富的瘦肉炒至在一起，用料中再搭配上黄酒，提升了整道菜品的营养价值，绝对是一道值得学习的食物。
主料
香菇 ：8个瘦肉 ：200
辅料
油 ：适量盐 ：适量
味精 ：适量
白胡椒粉 ：适量
淀粉 ：适量
黄酒 ：适量
具体步骤
正备原料，洗净切片
肉片放入碗内，加白胡椒粉，黄酒，盐，淀粉，腌制十分钟备用。
锅中放油，加热到出烟。放肉片快速翻炒。放切好的冬笋片，香菇片。继续翻炒。放入黄酒，盐，味精翻妙，加纯净水，
收汁出锅。装盘完成。
