主料
五花肉 ：200面粉 ：300
辅料
油 ：适量洋葱 ：半个
白糖 ：半汤匙
酵母 ：2
盐 ：适量
香菇 ：8朵
料酒 ：1汤匙
胡椒粉 ：1茶匙
生粉 ：1.5汤匙
胡萝卜 ：半根
生抽 ：2汤匙
具体步骤
1.面粉、白糖、酵母、盐混合，揉成团
2.盖上湿布待发酵
3.五花肉洗干净，剁成肉末
4.依次加入香菇、胡萝卜、洋葱碎
5.加入料酒、生抽、白糖、胡椒粉、盐、油、水淀粉混合搅拌,使劲搅至粘稠
6.发酵好的面团，排气，搓成长条分成小剂子
7.剂子按扁，擀成中间厚外面簿的皮，放入馅料包好
8.包好的包子
9.蒸屉底刷一层油，将包子放入，上锅蒸20分钟
10.关火后待5分钟开盖
和面时尽量揉久一点，面才会揉得精，口感好。
