香肠蒸米鱼是一道比较清淡的菜肴，一直以来香肠都是大家很喜欢的食物，把香肠用来蒸米鱼，使得这道菜具有独特的风味，蒸出的米鱼不仅味道鲜美，而且鱼肉质嫩爽口，非常好吃，香而不腻，让人回味无穷，可以算的上是色香味俱全，同时也是一款老少皆宜的美食。
主料
米鱼 ：489香肠 ：150
辅料
盐 ：适量鲜酱油 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量
胡椒粉 ：适量
小葱 ：适量
具体步骤
1.米鱼收拾干净；
2.切段；
3.放入盐、料酒、胡椒粉、葱、姜
4.放入鲜酱油、腌制；
5.香肠切片；
6.放在鱼一起；
7.上锅蒸；
8.蒸9分钟，断火两分钟后出锅；
9.用绿叶菜点缀一下，上桌即可。
10.特点：红绿相间，鲜香飘飘，肉质细嫩，美味满满。
小贴士：腌制时间要一小时以上，才入味。
