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主料
辅料
具体步骤
1.酸菜买回来后用水泡半小时以上,去除部分咸味
2.剁好肉末
3.切好葱花
4.切好姜末
5.酸菜泡好后择片洗干净,切碎
6.热油锅下姜和酸菜翻炒
7.加入肉末翻炒,把肉末炒散炒熟
8.最后撒上葱花即可起锅装盘
烹饪技巧
酸菜买回来要先泡掉一部分咸味,不需要另外加盐,因酸菜中已含有盐分
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