“念念不忘”腌黄瓜怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

黄瓜 ：5000

辅料

姜、蒜、花椒、朝天椒 ：适量
盐 ：500
白酒 ：少许
酱油 ：3袋
味精 ：适量
白糖 ：250

具体步骤

1.把黄瓜一分为二切开，再根据大小切成段

2.把切成段的黄瓜放到盆内撒上盐，拌匀。放置一个晚上

3.第二天把腌好的黄瓜挤出水分

4.酱油、糖一起放入锅内煮开，晾凉

5.在晾凉的酱汤中放入姜、蒜、味精、朝天椒，加入白酒

6.锅内放油烧热放入花椒，花椒油温稍微凉点后浇到黄瓜上，腌黄瓜就做好了

烹饪技巧

保存在阴凉处或冷藏