“念念不忘”黄油曲奇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

低筋面粉 ：120
鸡蛋 ：1个

辅料

糖粉 ：50
黄油 ：80

具体步骤

1.黄油切片软化

2.一个鸡蛋打散

3.软化好的黄油加入糖粉打发

4.打发至微微膨胀加入鸡蛋液，分3次加入，每次加入都要打发至鸡蛋与黄油完全融化才能再加下一次

5.筛入低筋粉搅拌

6.将低筋粉与黄油充分搅拌均匀装入裱花袋

7.在烤盘里铺上油纸，在上面挤上曲奇的花样

8.我用一个花嘴挤了2种花样

9.烤箱预热到190度，中层10分钟左右就可以了。好吃又简单

烹饪技巧

鸡蛋液的加入要分次加入，而且每次都要充分打发融合才能加下一次。做曲奇一般我都用糖粉。