罗氏红烧肉，听名字就是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴。自从这道菜出现在人们餐桌上，就非常受欢迎，不仅因为口感好，还因为营养价值高，具有多种保健功能哦。这众所周知这道菜具有较好的保健养生功效，是不是现在已经开始流口水了呢？那就快来看看它的做法吧。
主料
五花肉 ：2斤香菇 ：适量
辅料
葱 ：适量姜 ：适量
糖 ：适量
蒜 ：适量
大料 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
1.准备好食材
2.五花肉切块 大小随意根据个人需要
3.香菇切条，蒜切片，姜略拍切块
4.锅内放水凉水放肉，开锅撇去浮沫把肉捞出来
5.锅内放班勺水放糖，糖稍微多点，在放油，现在就要炒色，炒成琥珀色，因为火候的问题没有拍照
6.放入肉翻炒片刻加入葱，姜，蒜，大料继续翻炒加入开水没过肉，加盐，鸡精大火烧开小火慢炖20分钟
7.放香菇还是要大火烧开改小火慢炖10分钟然后大火收汁 齐活
