毛豆烧酱干是一道家常菜,百吃不厌,清香可口,特别适合下饭。毛豆是夏季的时令菜,毛豆的脂肪含量高于其他蔬菜,但可以改善脂肪代谢。毛豆含有丰富的食物纤维,可以改善便秘。香干是中国特色传统名吃,是常见的一种豆制品。配上清淡的粥特别可口。
主料
毛豆 :适量辅料
油 :适量大蒜 :适量
香葱 :适量
猪肉 :适量
盐 :适量
辣椒 :适量
酱干 :3片
具体步骤
1.酱干洗干净备用
2.酱干,打碎切好
3.毛豆洗干净备用
4.辣椒切碎备用
5.锅里放油烧热
6.香葱切好备用
7.炒肉丝
8.接着放毛豆翻炒,加食盐,加一点水
9.最后放点鸡精就可以了
水不要放多了