桑葚酱毛毛虫面包外形小巧可爱,颜色鲜艳,让人看了很舒畅。虽然制作过程需要一定的时间,但是它的味道让人赞不绝口。吃到嘴里软香可口,里面的营养价值也不可小觑。娇小的外形还非常适合小孩子吃,不会造成粮食的浪费。当做早餐来食用也是非常的方便哦。
主料
鸡蛋 :1个牛奶 :190
桑葚酱 :适量
面粉 :350
白糖 :50
辅料
盐 :2黄油 :30
酵母粉 :3
奶粉 :10
具体步骤
1.面包机桶里先放入液体,再放面粉,最后放入发酵粉。
2.揉成团后加入黄油。
3.揉成手套膜,发酵。
4.发酵好后放入冰箱冷藏10小时左右。
5.拿出发酵好的面团揪成匀等的小剂子。
6.擀成长形。
7.在一边抹上桑葚酱。
8.另一边用到划成宽窄一样的条。
9.用手卷起有桑葚酱的一边。
10.另一边用手一条一条的拉过去。
11.做好以后放到铺了油纸的烤盘上。
12.二次发酵成两倍大,刷上蛋液,用2粒黑芝麻给毛毛虫装上眼睛即可。
13.放到烤箱里180度25分钟。成金黄色即可。
14.晾凉即可装袋保存。
冰箱冷藏一般是晚上发面团,放入冰箱,第二天上午拿出来做就可以。这个方法可以有效的阻止面包的组织老化。