主料
高粉 ：275白糖 ：45
玉米油 ：30
牛奶 ：130
酵母 ：4
辅料
鸡蛋 ：1个紫薯馅 ：适量
盐 ：2
具体步骤
1.各种材料合在一起揉成面团，面一定要揉至扩展状。
2.于温暖处发酵至二倍半至三倍大
3.准备好紫薯馅
4.面发好后排气后分成三块，放在案上稍松驰一下。
5.拿出一块擀成长饼，放上馅料。
6.上面盖上保鲜膜用擀面仗擀开，要分布均匀，馅摊在一边。
7.另一边用刀切开成一条一条的。
8.从一边卷起来。
9.整好形状。
10.摆入烤盘于温暖处二次发酵。
11.发至二倍半至三倍大刷上刷上蛋液。
12.放入预热烤箱180度20分钟出炉。
13.夹上馅特别好吃。
摊馅料时最好用这种方法，否则粘手还摊不平。烤箱温度和时间要视自己的烤箱而定。
