口感好的炒茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

炒茄子是一道以茄子、青椒、肉丝、姜丝、蒜泥、白糖、料酒、醋作为主要食材制作而成的美食，口味略带甜或咸味。相信很多亲们都跟小编我一样，都抵挡不了这道菜的诱惑，简简单单的一道家常菜，但是茄子的色泽，外形各方面都非常的漂亮，配上一碗白米饭，真的会胃口大增。

主料

茄子 ：1个
猪肉 ：50g

辅料

葱 ：适量

具体步骤

1.茄子去皮切长条

2.猪肉切片，葱花切碎备用

3.锅中下入油，葱花爆香下入肉片炒熟，然后下入茄条，加水熬制

4.加盐大火收汁出锅

烹饪技巧

无