烘焙大賽怎麼做好吃又簡單 - 蔓越莓奶香蛋糕

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

奶香蛋糕粉 ：200
雞蛋 ：80
色拉油 ：70
水 ：40

輔料

蔓越莓幹 ：20
淡奶油 ：適量

具體步驟

1. 將200克蛋糕粉加入80克的雞蛋

2. 稍稍攪拌下

3. 再加入70克色拉油和40克水攪拌均勻

4. 攪拌成乳化狀態

5. 加入切碎的蔓越莓幹攪拌均勻

6. 烤箱預熱180度，將麪糊倒入模具中，刮平放入烤箱中層25分鐘左右

7. 蛋糕出爐脱模

8. 切割成自己想要的形狀，我切成四個長方形塊。因為太厚，就把底部的硬殼切掉了，這樣好塗抹奶油

9. 雀巢淡奶油50克加少許糖稍稍打發

10. 塗抹在一片蛋糕片上，兩塊合起來即可