我感覺這兩年特別流行吃各種蔓越莓的料理,蔓越莓餅乾啦,蛋糕啦。今天教大家做蔓越莓奶味發糕,因為是蒸的,所以吃了不會上火喲。因為我經常會做一些小點心送給朋友吃,家裏經常備着點心盒。這次也是特地多做了,這樣就可以送給朋友一起分享啦。
主料
蔓越莓幹 :70蛋糕粉 :200
温水 :140
奶粉 :15
輔料
白糖 :20發酵粉 :3
蛋糕粉放入大盆,放入蔓越莓幹,
放入奶粉,白糖,發酵粉,攪拌勻
加入温水,用筷子攪拌均勻到無干面,
把稀麪糰倒入模具中,
放温暖處進行發酵,發至兩倍以上大。
發好後上面再撒些蔓越莓幹。
放鍋中蒸,上汽後25分鐘即可,
用小刀在周圍劃一圈,就可以輕鬆脱模,吃時切塊即可。