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1、牛肉逆着纹路切片,用料酒,玉米淀粉,生姜腌制半小时备用。
2、油锅烧至六成熟倒入玉米油,大火煸炒牛肉至7成熟捞出。
3、锅内留底油,大火煸炒洋葱,黄瓜,加入少许生抽。
4、加入少许盐。煸炒片刻。
5、倒入牛肉一起煸炒。
6、盛碗,完成,成品图
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