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1、牛里脊肉切薄片。
2、加料酒、水淀粉、植物油拌匀腌制20分钟。
3、料酒、生抽、蚝油、盐调成料汁。
4、芹菜切段,洋葱切丝。
5、芹菜在沸水中焯水捞出过凉。
6、锅中放油烧热,放入牛肉滑炒变色。
7、放入洋葱和芹菜翻炒2分钟。
8、倒入料汁炒匀。
9、成品。
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