家常洋葱炒牛肉怎么做才嫩

牛肉切好后，用酱油，料酒，生抽，食用盐，淀粉腌制后再炒即可。腌制牛肉的时间不宜过短，以免牛肉不入味。切牛肉的时候需要去除牛肉表面的筋膜，之后逆着牛肉的纹理切，炒出来的牛肉口感会更软烂。烹饪洋葱炒牛肉的时间不宜过久，以免影响食材的口感和风味。