好吃的洋葱牛肉炒面，炒面也是非常常见的小吃，也是我很喜欢的一道零食。炒面也非常的简单便宜，平时在家里也很容易做的，牛肉也很有营养，补铁的利器，虽然我对牛肉不怎么喜爱，但是这道菜里却是不得不要牛肉这个主料，也完全不用担心很腥。
主料
面条 ：500牛肉粒 ：150
辅料
蒜 ：适量红萝卜 ：1颗
姜 ：适量
洋葱 ：1个
葱 ：2根
具体步骤
1.姜、蒜切片，葱切段。
2.红萝卜、洋葱切丝。
3.牛肉粒加入盐、蚝油、胡椒粉、花椒粉、料酒拌匀，腌制一下。
4.水开后，下面条烫到断生，出锅过冷河。
5.过冷河后捞出，加入蚝油、酱油、胡椒粉拌匀。
6.油热后，放入蒜、姜、葱段炒出香味……
7.下牛肉粒翻炒均匀……
8.接着倒入洋葱、红萝卜丝翻炒片刻……
9.下面条翻炒均匀，
10.翻炒均匀后，撤入葱花，即可出锅。
1、过冷河后的面先用调料拌匀，翻炒片刻即可出锅。2、翻炒时，要用筷子松拌面条不会断。
