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“炒不烂子是我们山西以及陕北地区的一个特色小吃,把土豆切成丝拌上面粉上锅蒸熟就可以吃,因为全部是土豆所以有极强的饱腹感对于瘦身来说特别适合,口感也比其它面食好吃”
1、食材备好
2、土豆去皮后刮成丝
3、拌上适量面粉
4、把面粉拌匀每一根土豆丝上都沾满
5、放到开水锅里大火蒸10分钟
6、蒸熟的土豆不烂子用筷子挑散(直接放点油盐酱醋就可以吃了)
7、我喜欢用鸡蛋炒着吃,所以我炒些鸡蛋
8、另起锅倒入适量油(比平时炒菜稍微多放点)放入蒜片和葱花炸香
9、放入适量盐和葱蒜一起炸香
10、倒入蒸熟的不烂子炒匀
11、加入炒好的鸡蛋一起炒匀就可以啦
12、炒好的很香的
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