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1、准备好食材:苦瓜斜刀切片,洋葱切片,猪肉切片放腌料抓匀腌制一会儿。
2、苦瓜放一小勺盐抓匀腌制一会儿。
3、清水多冲洗几遍。
4、然后沥水备用。
5、热锅放油,下洋葱炒一下下。
6、放入蒜末,苦瓜大火翻炒。
7、炒至苦瓜断生,放少许盐,糖调味。
8、放入腌好的猪肉片大火继续翻炒。
9、大约炒三分钟左右苦瓜熟透即可。
10、这是炒好的成品,色泽翠绿。
11、成品图。
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