丝瓜洋葱云耳炒肉片怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

瘦肉或猪柳肉 ：180
云耳 ：20
丝瓜 ：340
小洋葱 ：100

辅料

油 ：2汤匙
蒜 ：1瓣，拍扁
盐 ：1/2茶匙
生粉 ：1/2茶匙 水2茶匙

具体步骤

1. 置易洁锅于中大火上，锅热时下油1汤匙及蒜瓣，放入肉片挑散，排成一层，煎至转色便铲匀，移出。

2. 加入洋葱和云耳，炒透，加盐调味，铲出

3. 锅内下余油1汤匙，下丝瓜急炒至颜色变绿，将所有炒好作料回锅，吊下芡汁，铲匀便可上桌。

烹饪技巧

丝瓜云耳洋葱是上佳的配搭，可选用牛肉或虾仁、鸡肉、鱼片等作料同炒，方法一样。