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主料
辅料
具体步骤
1. 丝瓜去皮,滚刀切,用盐腌2分钟,再用凉水冲洗,晾干水备用。
2. 干云耳要提前泡好,去蒂备用。
3. 热锅先放蒜米,炒干水份,再加油<防止热油烫伤>,倒进云耳和丝瓜,翻炒至3成熟。
4. 用3汤匙热开水调鸡粉,均匀地倒进锅,盖上盖子煮大约3分钟至没水,按个人喜好加少量盐或不加
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