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主料
辅料
具体步骤
1.将买回来的生菜清洗干净用手将生菜块。
2.准备蒜米
3.炒锅热油将蒜米爆香。
4.放入生菜大火快速翻炒。
5.生菜变软了放入蒜米加适量的盐拌炒均匀即可。
6.由于生菜本来就可以生吃,所以,无需炒得太熟以免影响清甜爽口的口感。
烹饪技巧
炒青菜要保持青菜的碧绿色泽,一定大火快炒,最后放些蒜米提香
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