主料
菜心 ：350辅料
花生油 ：适量盐 ：1
蒜头 ：4瓣
糖 ：1
1.菜心洗净，择好
2.蒜头切粒
3.大火加热炒锅，放适量油，加入蒜头，炒至焦香。
4.加入菜心，炒几下加糖，炒至菜心软身，即将起锅时放盐，迅速炒匀，装盘。
5.菜心装盘时不要熄火，以免出水影响口感。
火要够猛
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家常菜生炒菜心怎么做好吃又简单
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