家常兰州灰豆子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

麻豌豆 ：250
大枣 ：4个

辅料

食用碱 ：两小勺
糖 ：

具体步骤

1.干的麻豌豆要提前浸泡4小时以上，图片是泡好的豆子

2.用炒锅翻炒泡好的豆子约5分钟，期间加入一勺食用碱

3.把炒好的豆子放进蒸饭堡，水是豆子的3倍，加入实用碱一勺。(可以在煮豆子之前用擀面杖提前把一半的豆子碾碎，这样可以再后面的步骤中少用食用碱)

4.电饭煲再次加水，调至蒸饭模式

5.第三次加水，同时加入红枣和冰糖煮至开锅(白糖也行，按各人口味适量添加)