让人看了就非常有食欲的一道菜。扁豆的口感爽脆有嚼劲，可以搭配多种蔬菜或肉类。兰花豆腐干绵软鲜嫩，特别容易吸收汁水等，非常适合用来烧煮，一口咬下去，鲜美的汤汁满口溢出，混合着蔬菜扁豆的清爽质感，是一道非常开胃的家常菜，味道也完全不输餐馆里的菜。
主料
扁豆 ：205兰花豆腐干 ：125
辅料
干辣椒 ：适量生抽 ：3汤勺
白糖 ：1.5汤勺
盐 ：1勺
食用油 ：3汤勺
具体步骤
食材：扁豆（已摘洗）、兰花豆腐干、干辣椒
将兰花豆腐干放在案板上切开
烧锅加3汤勺油烧热，下入已摘洗好的扁豆翻炒翻炒。
接着，合入切好的兰花豆腐干，搁入干辣椒、加适量的清水。
加3汤勺生抽。
加1.5汤勺白糖。
加1勺盐。
调味煮开。
然后，煮至汤汁差不多了、扁豆熟软，即成。
