家常豆腐干扁豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道豆腐干扁豆，选用豆腐干和扁豆一起制作，可谓新奇。在一般的家常菜中，不会用这两样菜结合。但是这种创新，偏偏就做出了美味呢。豆腐干原料也是豆类，所以和扁豆并不冲突。放在一起做成家常菜，扁豆的翠绿，加上巧克力色的豆腐干，看起来就很有食欲。

主料

豆腐干 ：200
扁豆 ：200

辅料

青椒 ：50
盐 ：适量
花椒 ：适量
生抽 ：适量
食用油 ：50

具体步骤

将豆干洗净，切成和扁豆差不多宽度的长条备用。

豆角去筋，洗净，切成5cm左右的长条，备用。

锅中放入食用油，冒烟时

待扁豆炒焉后，加入盐，味精等调料即可出锅。

烹饪技巧

豆子一定要多炒一下，以免中毒。