西兰花是一种十分绿色的蔬菜，而且这一种蔬菜特别的脆脆嫩嫩的，拿来炒的特别的好的。于是今天的这一道家常西兰花烧玉子就是这一种炒的。而且这一道家常西兰花烧玉子的颜色特别的好看的。而且家常西兰花烧玉子营养也是挺高的存在的。
主料
玉子 ：150西兰花 ：100
辅料
辣酱 ：5白糖 ：1大勺
水 ：10ml
葱花 ：10
油 ：适量
盐 ：1小勺
番茄酱 ：少许
具体步骤
1.西兰花砍成小朵浸泡洗净，玉子备用。
2.西兰花焯水后控净水分。然后摆放在盘底备用。
3.番茄酱，白糖，辣酱和水混合调成碗汁。
4.玉子改刀成段备用。
5.炒锅放油烧热，先下葱花炝锅，再放入玉子。最后倒入碗汁后翻动均匀。
6.汤汁半干后将玉子浇在西兰花上即可。
玉子挂汁的时候千万不能搅动太过频繁，否则会破坏卖相。
