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主料
辅料
具体步骤
1. 排骨洗净,加料酒,姜腌制半小时
2. 油加热,加入姜爆香,再将排骨加热至金黄色
3. 加入调味 (料酒,老抽,醋,糖的比例1:2:3:4)
4. 加入少量水,转小火,收汁
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