家兰常菜兰白灼兰怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

芥兰 ：500

辅料

油 ：适量
蒜 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
葱 ：适量
干辣椒 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

1.芥兰去掉底部的一些叶子，刮掉茎部的外皮，洗净

2.入沸水焯烫

3.烫熟的芥兰取出摆盘

4.放上葱丝和蒜末

5.烧热油，放入干辣椒和花椒炸香

6.将热油淋在葱丝蒜末上

7.撒上蒸鱼豉油即可食用

烹饪技巧

芥兰底部的叶子去掉，方便去外皮。叶子也不必扔，可以用来炒菜吃。顶部的叶子和茎都很嫩，所以都可以保留