香蕉冻芝士杯真的很美味哦,眼看着夏天就来了,我们都很害怕夏天来但有时候又很喜欢夏天的到来,因为夏天来了就可以穿自己喜欢的裙子短裤了,漏自己的大长腿了,不过最喜欢的还是夏天可以吃到我们爱吃的芝士杯了,所以今天这个香蕉冻芝士杯介绍 给大家。
主料
奶油奶酪 :80淡奶油 :55
牛奶 :20
白糖 :15
香蕉 :65
吉利丁片 :1片
奥利奥饼干 :1袋
辅料
苹果 :1个具体步骤
奥利奥饼干三片,去奶油夹心。
压碎后,分装在两个玻璃杯,可以用东西压实,自己没有压成品吃起来沙沙的感觉。
吉利丁片用凉水泡软。
捞出沥水后,加入温热的牛奶里,搅拌融化。牛奶温度以30-40度为宜。
香蕉切片,用木锤捣成泥。
奶油奶酪加白糖,搅拌至软化、融合。加入步骤4的液体,搅拌均匀。
倒入香蕉泥,搅拌均匀。
倒入香蕉泥,搅拌均匀。此时的淡奶油,是可以缓缓流动的状态,倒入步骤8的液体内。翻拌均匀。
将步骤8的液体舀2勺入玻璃杯,加少许奥利奥的饼干碎,再舀1勺子步骤8的液体,加少许奥利奥的夹心奶油。
铺一层香蕉片。再舀步骤8的液体至杯满,依次做好,放冰箱冷藏2小时。这些份量,制作了3份这么大的玻璃杯。
玻璃杯的液体全部凝固后取出,准备一个苹果,和剩下的奥利奥饼干,装饰一下表面。
简简单单造个形,增加一些美感。口感上因加的是香蕉,所以吃起来就是香蕉和奶香。
水果可以换成自己喜欢的其它,或者芒果、或者草莓等等。