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主料
辅料
具体步骤
1.荷兰豆摘洗净,一分为二,备用。
2.广式腊肠一根,切斜片,备用。
3.热锅上油,倒入荷兰豆,大火快炒。
4.再倒入广式腊肠,炒匀。
5.加入1茶匙盐,调味。
6.加少许鸡精,增鲜,大火快炒两分钟,即可出锅。
烹饪技巧
这是一道快手菜,动作快,时间短,全程大火,要保持荷兰豆的脆香才行。
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