美味雪菜炒野山笋是一道极具地方特色的无污染家常菜肴，山笋营养丰富，常食有益身体健康，每年立夏时分江苏、浙江、湖南、湖北、四川等地的野山笋上市，勤劳聪明的当地人就将雪菜和野山笋一同炒熟，一吃之下，异常脆嫩爽口，后来就有了这道 家常菜美味雪菜炒野山笋。
主料
野山笋 ：200雪菜 ：100
辅料
食用油 ：适量盐 ：适量
具体步骤
1、将已经去壳、洗净的野山笋切段。
2、雪菜也稍稍切短些。
3、锅中放适量的油，先炒笋。
4、待笋稍稍塌锅，加入雪菜。
5、充分翻炒后，加适量的水煮一小会。
6、最后，起锅，装盘。
