简单版怎么做好吃又简单 - 平菇炒肉

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

平菇 ：500
猪肉丝 ：150

辅料

糖 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1.肉丝加入适量盐、糖、酱油、料酒腌制10分钟

2.平菇洗净撕成条

3.热油，倒入葱姜爆香后，倒入肉丝翻炒

4.8成熟时盛出备用

5.炒锅重新倒入油，烧热后，倒入平菇翻炒

6.倒入肉丝，继续翻炒

7.加入适量蚝油

8.加入适量盐翻炒

9.加入适量水炖煮片刻，收汁即可。

烹饪技巧

肉先腌制好入味。