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主料
辅料
具体步骤
1. 牛肉、平菇洗净,将牛肉切成方块,平菇切成厚片;
2. 锅中放油烧热,放入葱末、姜末爆香,再加入牛肉块煸炒至五分熟,放入酱油、八角,加水淹没牛肉;
3. 放白糖、米酒,烧沸后用文火焖至八分熟,即可放入平菇片;
4. 用中火烧至汤汁浓稠,最后淋入香油盛盘即可。
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