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主料
辅料
具体步骤
1.准备好藕,姜,葱,和香菜,
2.然后把藕切成片,
3.然后锅中加入水再把藕片倒入锅中,等水开就可以关火了,
4.然后把锅中的藕片捞出,放入凉水盆里,来回洗两三遍让藕片彻底变凉,
5.然后再把水倒出放入准备好的葱姜和香菜,在放盐油醋,
6.然后就可以调匀了。
烹饪技巧
调藕的时候需要用热水绰一下,注意用水绰的时候不要绰过了,如果过了就不翠了。
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