韭菜花炒鸡蛋将韭菜的清爽和鸡蛋的清香相结合，可以说是非常的美味。这道菜做起来也非常的简单，受到很多了的喜爱。韭菜花的味道会比韭菜更加丰富。选择优质的韭菜花会使韭菜花炒鸡蛋的口感更加。调味的时候放入耗油能够很好的提鲜。
主料
韭菜花 ：400鸡蛋 ：2个
辅料
油 ：适量鸡精 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：适量
具体步骤
1.韭菜花切段、鸡蛋加少许清水搅拌均匀。
2.先煎鸡蛋。
3.锅里留少许油，翻炒韭菜花。
4.最后把鸡蛋加进去一起翻炒，调味即可。
5.最后的成品。
韭菜和鸡蛋同吃，就能协调阴阳，对身体调补作用明显。而韭菜炒鸡蛋更是春季首屈一指的选择，养肝的同时使人更具活力。韭菜又叫壮阳草，具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。
