豆腐味美滑嫩，营养丰富，虾肉爽滑，味鲜肉嫩，两种食材又都含有丰富的钙质，是非常好的补钙营养食品，这道美味豆腐鲜虾煲就是选用豆腐和虾两种食材，搭配葱和蟹味菇等，一起炖煮入味，这里要注意的是，豆腐可以久炖，但虾肉不易久煮，所以可以将虾肉先进行加工，保留住食材的原味后再一起炖煮。
主料
豆腐 ：1块辅料
盐 ：适量虾 ：适量
葱 ：适量
蟹味菇 ：适量
具体步骤
1.材料有虾，豆腐，蟹味菇，葱
2.蟹味菇去根洗干净备用，豆腐切块，鲜虾去虾线
3.葱切成葱花备用
4.锅中放入少量油倒入葱花爆香
5.倒入准备好的虾翻炒
6.然后再倒入蟹味菇翻炒片刻
7.加入适量水煮
8.煮开后加入准备好的豆腐
9.炖好后加入适量盐
10.最后撒点葱花起锅
11.盛入碗中就可以享用啦
