红烧鸡肉做法这道美食不仅制作简单而且味道鲜美营养丰富。所需要的食材主要为鸡腿、柿子椒。柿子椒口感清脆，富含多种对人体有益的营养物质，特别是辣椒素的含量极为丰富，搭配上肉质细嫩的鸡腿，进过高温的长时间的处理，吃上一口回味无穷。
主料
鸡腿 ：适量柿子椒 ：适量
辅料
姜 ：适量花生油 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：适量
葱 ：适量
具体步骤
先把鸡腿洗净，剁成小块。
青椒洗净，用手掰成小块。
把鸡肉放到锅中干炒片刻，盛出来备用。
锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
放入鸡块翻炒两分钟。
添加料酒、老抽、生抽、盐、白糖翻炒。
放入适量水烧开，小火炖20分钟
放入青椒翻炒片刻。
放入味精调味即可。
