有时候想吃什么外卖又不想点的时候,就会自己做饭,这道红烧鸡腿做法就是必做的了,需要点外卖的时候我一般从来都连着吃不了两顿的,因为外卖真的不好吃,而且还会担心卫生问题,自己做就不会啦,很放心,特别是要在考虑到家里人的饮食的时候。
主料
琵琶腿 : 500g辅料
油 :适量盐 :适量
八角 :2粒
桂皮 :1小块
香叶 :1片
干辣椒 :1粒
红烧酱油 :适量
葱 :适量
姜 : 适量
冰糖 :适量
具体步骤
准备好所有食材。
鸡腿洗净,沥干水分,放入煎锅。
小火煎至表皮微黄。
另起锅,注入少量的油下入八角 桂皮 香叶煸炒出香味。
再下入葱姜继续煸炒。
加入红烧酱油和冰糖。
倒入开水。
烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火,焖至30分钟。
加入盐,转大火,收干汤汁即可。