#美食记#蒜苗炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个
蒜苗 ：250

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.蒜苗，青椒，洗净

2.蒜苗切段，青椒切丝

3.鸡蛋敲入碗中，打匀

4.锅中倒少量油，倒入鸡蛋，炒碎盛出

5.锅中倒油，放入青椒炒至微微起皮

6.放入蒜苗，翻炒均匀

7.放入鸡蛋，炒匀

8.滴入少量生抽，炒匀

9.放入盐，翻炒均匀，出锅即可

烹饪技巧

蒜苗买的时候，要选嫩的，可以用手掐一掐根部，如果很硬，那就老了，不好吃